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Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft (Siegfried, Patrick (Hrsg.))
Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft
Untertitel 8 Fallstudien
Autor Siegfried, Patrick (Hrsg.)
Verlag Books on Demand
Sprache Deutsch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2023
Seiten 228 S.
Artikelnummer 44561735
ISBN 978-3-7578-3823-2
Auflage 3. Auflage
Plattform EPUB
Kopierschutz Wasserzeichen
CHF 19.00
Zusammenfassung

Dieses Buch beschreibt Lebensmitteltrends aus den Themenkomplexen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Es werden anschaulich aktuelle Themen für die Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel behandelt. Die Fallstudien wurden von Masterstudenten des Studiengang Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Trier im Fach Unternehmensführung bearbeitet und präsentiert.