Le présent mémoire de maîtrise soutenu à l'Université catholique pontificale de São Paulo visait à comprendre le phénomène clinique du refus ou de la sélectivité alimentaire d'un point de vue winnicottien. Bien qu'il s'agisse d'un phénomène relativement fréquent chez l'enfant, le mémoire s'est appuyé sur le cas clinique d'un patient adulte. Les hypothèses avancées portent sur les défenses obsessionnelles érigées contre une éventuelle voracité inconsciente, voire l'impossibilité d'utiliser l'objet. S'agissant d'une recherche qualitative, de nouvelles études sur le sujet sont suggérées.