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Cultural Food Practices (Group, Diabetes Care and Education Dietetic Practice / Goody, Cynthia M. (Hrsg.) / Drago, Lorena (Hrsg.))
Cultural Food Practices
Untertitel Diabetes Care and Education Dietetic Practice Group
Autor Group, Diabetes Care and Education Dietetic Practice / Goody, Cynthia M. (Hrsg.) / Drago, Lorena (Hrsg.)
Verlag American Dietetic Association,U.S.
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2009
Seiten 264 S.
Artikelnummer 23318356
ISBN 978-0-88091-433-8
Sonstiges Professional & Vocational
CHF 78.70
Nicht mehr im Sortiment/Fremdlagersortiment
Zusammenfassung
Provides information on food practices for 15 cultures. Each chapter focuses on a particular culture, including such factors as diabetes risk factors; traditional foods, dishes and meal plans; special holiday foods; traditional health beliefs; current food practices, and more. Culturally appropriate counselling recommendations are also discussed.